Neden pirinç yerine bulgur? Pirincin en büyük avantajı gluten içermemesidir. Ancak bulgur besin değerleri açısından pirinçten daha zengindir. Protein bazlı bir diyet yapıyorsanız pirinçten daha fazla protein içeren bulguru tercih edebilirsiniz. Proteinin yanı sıra bulgur içerdiği demir açısından da pirinci geride bırakmaktadır. Bulgur ve pirinç aynı mı? Pirinç ve Bulgurun Özellikleri Pirincin en büyük avantajı gluten içermemesidir. Ancak bulgur besin değerleri açısından pirinçten daha zengindir. Protein bazlı bir diyet yapıyorsanız pirinçten daha fazla protein içeren bulguru tercih edebilirsiniz. Canan Karatay bulgur mu pirinç mi? Sarı Mikrofon bu kez Canan Karatay’ın diyetini ele aldı. Buna göre; Ekmek, makarna, pirinç, bulgur, siyez…